خرد کن

 نوعي از انواع مختلف سبزي خرد کن است که به واسطه داشتن بشقاب گردان به اين نام خوانده شده است. اغلب از سبزي خرد کن بشقابي در مطبخ ها و غذاخوري ها و سبزي فروشي ها استفاده مي شود. آن را پايه دار مي سازند تا قابل جابجا شدن باشد. بدنه اين دستگاه صنعتي عموما از استيل ساخته مي شود و تعبيه شدن ميکروسوئيچ براي ايمني و از کار افتادن تيغه به هنگام برداشته شدن در محافظ، ضروري به نظر مي رسد. از مزاياي سبزي خرد کن بشقابي، تخليه آسان سبزي خرد شده است. سبزي خرد کن هاي بشقابي شيدپخت بر روي بشقاب، داراي محافظ يا در ايمن هستند تا خطري به هنگام چرخيدن تيغه متوجه کاربر نباشد و  از شتک زدن سبزي هاي خرد شده هم جلوگيري کند.