گریل ذغالی

گريل ذغالي يکي از تجهيزات پخت غذا در آشپزخانه صنعتي بوده که در بسياري از فست فود ها کاربري دارد. اين دستگاه مخصوص پخت غذاهاي بدون روغن بوده که در طبخ غذا، مزه و طعمشان را بهبود مي بخشد. از گريل ذغالي به منظور کباب کردن استيک، همبرگر و مرغ مورد استفاده مي‌شود.

گريل ذغالي يکي از تجهيزات پخت در انواع اجاق گاز گريل صنعتي است که بدنه آن از جنس استنلس استيل مي‌باشد. اين دستگاه تشکيل شده از رويه داراي شبکه‌ هاي شيار دار از جنس چدن، برنر جهت تامين حرارت، سيني تخليه ضايعات و روغن، ترموکوپل ، رگولاتور، دو شير گازي استاندارد مرغوب و... مي باشد.