ماشین خط پخت مکانیزه کباب

خط پخت اتوماتيک کباب کوبيده
خط پخت کباب کوبيده دستگاهي است براي گرفتن کباب (سيخ کردن کباب) و پخت کامل کباب بدون دخالت دست و کاملا مکانيزه که در آشپزخانه هاي صنعتي و تالار هاي پذيرايي استفاده مي شود. خط پخت اتوماتيک شامل دو قسمت بوده که در قسمت اول خط مايه کباب (گوشت چرخ کرده و آماده شده براي کباب) توسط دستگاه بر روي سيخ هاي کباب تزريق و يا به اصطلاح سيخ گرفته مي شود و در بخش دوم سيخ هاي آماده بصورت خودکار پخته مي شود. سرعت اين ماشين بين 500 تا 800 سيخ در ساعت است. دستگاه خط پخت کباب کوبيده شيدپخت مي تواند کباب از وزن 75 تا 150 گرم بزند. به دليل حذف نيروي انساني و عدم برخود گوشت با دست انسان، اين دستگاه باعث ارتقاء سلامت و بهداشت غذا در رستوران ها و آشپز خانه مي گردد.