خسروتاج با بیان اینکه آمارها نشان می‌دهند که نسبت به مدت مشابه پارسال در این حوزه تنها 2 درصد رشد داشته‌ایم، افزود: افزایش قیمت مواداولیه موردنیاز صنایع غذایی، قدرت رقابتی بنگاه‌های ایرانی را در سطح جهانی کاهش داده و ما هم‌اکنون بر مدیریت هزینه در این حوزه تمرکز کرده‌ایم.وی با بیان اینکه به دلیل تحریم‌ها، عمده محصولات لبنی ایران به کشورهای منطقه از جمله عراق، افغانستان، کشورهای آسیای‌میانه، قفقاز و برخی کشورهای عربی صادر می‌شد، گفت: باید بتوانیم در شرایط جدید به نقاط مختلف جهان صادرات داشته باشیم. رئیس سازمان توسعه تجارت افزود: اکنون بازار صنایع‌غذایی به‌ویژه در بخش شیرینی و شکلات در سطح جهان سالانه 110 میلیارد دلار است و کشورهای آمریکا، آلمان، فرانسه، چین، روسیه، انگلیس، ژاپن، مکزیک و برزیل 9 کشور عمده مصرف‌کننده شیرینی و شکلات در جهان هستند که ایران باید برای صادرات محصولات خود به آنها برنامه داشته باشد.
وی با بیان اینکه سازمان توسعه تجارت در چند محور اساسی می‌تواند به صادرکنندگان کمک کند، تقویت بنگاه‌های تولیدی و صادراتی و بین‌المللی کردن آنها را از جمله برنامه‌های سازمان متبوع خود اعلام کرد. خسروتاج با تاکید بر هم‌افزایی میان شهرآفتاب و شرکت نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران، اظهار کرد: در این میان فضای محل دائمی نمایشگاه بین‌المللی تهران می‌تواند برای نمایشگاه‌های تخصصی و کوچک‌تر مورد استفاده قرار گیرد و فضای نمایشگاهی شهر آفتاب به محل برگزاری نمایشگاه‌های بزرگ تبدیل شود.خسروتاج افزود: اکنون مشکل ما در بخش فروش و بازاریابی است به این دلیل که عرضه بیشتر از تقاضا است و در شرایطی که واحدهای صنفی مازاد عرضه دارند، برگزاری نمایشگاه‌های فروش سیاست عاقلانه‌ای نیست، از این‌رو به استان‌ها ابلاغ کرده‌ایم پس از دیدن نیاز بازار و سایر استانداردهای برگزاری نمایشگاه در صورت تایید شورای تامین استان، اقدام به برگزاری نمایشگاه کنند.
رئیس سازمان توسعه تجارت همچنین در واکنش به برخی شایعات در مورد تبدیل نمایشگاه بین‌المللی تهران به پارک گفت: 60 درصد از 90 هکتار از اراضی محل دائمی نمایشگاه، فضای سبز است و اکثر بازدیدکنندگان نمایشگاه تهران، به چند دلیل که یکی از آنها استفاده از فضای سبز نمایشگاه تهران است به این محل مراجعه می‌کنند؛ ضمن اینکه پس از انقلاب، یک متر فضای اضافه در این محل ساخته نشده است و همواره تاکید بر این بوده که فضای سبز این منطقه حفظ شود و ما هم معتقدیم که برای نشاط بازدیدکنندگان، وجود چنین فضایی لازم است. وی تصریح کرد: محل دائمی نمایشگاه بین‌المللی تهران در سطح ملی و بین‌المللی فعالیت می‌کند و از سوی یوفی (انجمن غیرانتفاعی براساس قانون فرانسه) به‌عنوان یکی از بهترین فضاهای نمایشگاهی معرفی شده و اکنون سیاست ما این است که در فضای پساتحریم از این فضا برای برپایی نمایشگاه‌های کوچک استفاده شود و نمایشگاه‌های بزرگ‌تر به شهر آفتاب منتقل شود.